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補充元氣、提升免疫力、增強體力就靠它！
素有「藥王之王」之稱的人參，自古以來就被中醫作為補氣藥材，不但對養氣補腦、增強體力有療效，近代研究也指出，人參具有調節免疫力、抗衰老等作用，更被民間視為滋補養生的頂級聖品，每到了冬令進補的季節，就絕對少不了人參。
人參味甘、微苦，性溫，以中醫觀點來說，具有補氣、固脫、生津、安神、益智等功效。長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻表示，人參因為含有人參皂?，對於調節免疫系統及增強體力有一定的效果；連西醫也認同多吃人參可以加強腦部的血糖含量、改善腦部血循，不但氣虛、體力差、容易感冒、手腳容易冰冷的人，可以定期服用人參做為滋補，對於集中注意力、老人家預防衰老也有幫助。
市面上人參的種類不只一種，依產地、炮製方法不同，補性療效也略有差異。根據中醫藥典記載，產自中國與韓國的東方人參又名「人銜」、「鬼蓋」、「地精」等，採自一種五家科植物的根部，而剛採收的新鮮人參，因為未經過任何炮製，色白偏黃，被稱為「白參」，屬涼補，一般作為藥膳食補。而白參經過烘烤之後，質地變硬且色澤變紅，就成為所謂的「紅參」，屬溫補，補性較強價格也高，大多作為中醫入藥之用。
不管是將人蔘磨成粉，泡杯熱茶，還是將整片切片含進嘴裡，人蔘補氣養生的療效，眾所皆知，如今它又多了新功能，預防H1N1新流感，儘管只是初步研究，不過專家認為，人蔘提高免疫力的能力，不容小覷
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