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【台灣新生報 / 記者李叔霖 / 台北報導】

 吃過人參的民眾一定都很了解人參的功效，卻不知人參花也有它的妙用。中西醫師廖桂聲表示，人參的每個部位都有藥用的價值，民眾比較瞭解的是參根、參鬚的部份，但其實人參花也能拿來當作藥材來使用，其具有抗老、增強免疫力、提升性功能、強化心血管系統等作用，若做成人參花茶還可提神補氣、去倦怠。

 廖醫師指出，人參原本就有「百補之王」的封號，也是許多民眾常拿來運用的補品，從傳統中醫的角度來看，人參味甘微苦溫，有大補元氣、安神益智、生津生血等功效，古籍《神農本草經》也將人參歸為「上品」，指其具有「明目、安神、除邪氣、補五臟、止驚悸及開心益智」等效能。

 由此可見，吃人參好處多多，不過，大部分民眾較少知道的人參花也是具有一定的效能，事實上，中國大陸學者就曾以人參花進行深入的研究，證實人參花果對延緩老化有實際的效用。

 人參花有八大醫療價值，1. 增加抗體並抑制癌細胞生長；2. 增強男性性功能；3. 能鎮靜大腦中樞神經系統；4. 具備強心作用，能強化心血管系統；5. 能提高人體的適應力，以預防流行性病毒等感染；6. 促進脂質代謝，防止動脈粥狀硬化；7. 增強腎上腺皮質，進而對過敏、炎症、感染等有抵抗作用；8. 人參花與胰島素合用，可延長降血糖作用。

 若以人參花做花茶，可提神補氣、去倦怠，可清熱、退虛火、改善心煩氣躁的症狀，民眾可自己製作，需準備人參花，加適量冰糖也可；加入三百到五百毫升的熱開水沖泡，需燜蓋約三至五分鐘即可。